~橘色旋轉木馬~

幾個星期前同事拿到一盒生巧克力請大家吃，

生巧克力是源自於日本，在巧克力內加入鮮奶油及一些添加品，

主要差別在於含水分，導致保存期更短，但口感柔軟入口即化，

那時吃的時候沒有注意店名，吃了一塊之後對味道念念不忘，

回家還查了一下如何製作生巧克力，

幾天前女友去了趟埔里，順便幫我買了一盒生巧克力，

拿到後才發現就是之前同事分給大家吃的那間店，店名是"18度Ｃ巧克力工房"，

店家除了生巧克力外，還有薄片,松露,藏心,巧克力冰淇淋等商品，

女友給我的是65%的生巧克力，大盒30入要420圓，平均一小塊要14圓，
 
<生巧克力外盒>
 

 
<生巧克力>
 

  
 
 

外包裝是咖啡色盒裝上面印上金色的圖案字樣，另外有附一個保冷袋，

整體包裝還蠻精美的，裡面附上兩隻小叉子，

65%的生巧克力是甜味比苦味多一些，店家在裡面加了埔里愛蘭白蘭地，

生巧克力吃起來入口即化，巧克力的香味外散發出淡淡的酒香，

甜度跟口感都相當不錯，讓人忍不住一顆接著一顆，

另外有吃到一顆辣椒口味的巧克力，

巧克力剛入口沒有特別的感覺，慢慢微微的辣味慢慢浮現出來，

辣椒跟牛奶巧克力味道沒有太大的衝突，算是特別的感覺，

蠻推薦大家買來吃吃看，如果不太吃那麼甜店家也有巧克力純度更高一些的生巧克力，

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餐廳名稱：18度Ｃ巧克力工房

地址：南投縣埔里鎮慈恩街20號   

電話：049-2984863 

店家網址：http://www.feeling18c.com/