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記得大學時期有段時間突然很喜歡吃鬆餅,
不過學校附近選擇比較少,那時候最好的選擇應該就是古典玫瑰園,
還蠻喜歡古典玫瑰園的鬆餅跟奶茶,
最近心血來潮想要吃鬆餅,跟媽媽討論說來去買台鬆餅機自己烤,
上網查了一下發現聲寶的鬆餅機價錢比較符合我們的需求,
而且也還蠻多人說還蠻好用的,
決定之後,隔了幾天跟爸媽去大潤發就買了一台SAMPO的圓形鬆餅機回來,
亮銀色的外觀個人覺得還蠻好看的,
<鬆餅機外包裝>
<鬆餅機外觀>
另外還買了一包鬆餅粉回來,
鬆餅粉其實應該可以自己調,但是回到家就想馬上做來吃所以偷懶買現成的,
回到家馬上打開包裝,看了一下說明書,
用法很簡單,插上插頭後鬆餅機開始預熱(右邊橘燈會亮),
等燈熄了之後表示預熱完成,接著就可以把麵糊倒進去,
把蓋子蓋上後,橘燈又會再度亮起,當橘燈熄滅之後鬆餅就大公告成了,
在等待預熱的這段期間,就先準備麵糊,
把鬆餅粉加上鮮奶跟雞蛋混合之後,再加上媽媽煮好的紅豆,這樣麵糊就準備完成,
<鬆餅麵糊>
我媽說在麵糊加一些糯米粉吃起來好像會更Q,不過這次並沒有加,
把麵糊倒入之後,經過了幾分鐘的等待鬆餅完成了,
剛烤好的鬆餅外皮酥脆裡面鬆軟,再加上紅豆顆粒真是太棒了,
<紅豆鬆餅成品>
麵糊的量控制還蠻重要的,倒太多鬆餅膨鬆變的不夠酥脆,
所以多試幾次應該就能抓到最佳的量摟!!
不過在那之前可能已經肥了好幾公斤了^^
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