新的一年第一天臨時起意來個半天的小旅行,
想了一下新竹附近不太知道去哪,後來決定到彰化去,
花了半小時找些資料就朝彰化出發,
行程如下:
杉行碗粿-北門口肉圓-八卦山-肉包明-彰化涼圓-車路口麵線糊-王功
這次行程大概只有半天多一點的時間,
除了吃彰化有名的美食,到八卦山走走休息一下,
可惜時間沒抓好沒趕上王功的夕陽,下次規劃完整一點再來,
到了彰化接近中午時間,先找到這間杉行碗粿,
相關介紹(節錄自http://travel.chcgplay.tw/index_m.php?ptype=ieb_c&L3_id=34318):
"杉行碗粿"是由郭清標和楊碧緞夫婦共同打響其名號的。
郭老闆之妻子楊碧緞是嘉義人,她的大姊是以賣碗粿維生的,
所以在耳濡目染之下,也學會了一手做碗粿的好工夫。
起初他們是一人各自推著一輛手推車,穿梭在大街小巷沿途叫賣。
民國六十一年,彰化市成功路與長壽街口的鄭姓木材行老闆,
免費把木材行前的位子借給他們擺攤,郭老闆便在那裡設了一個攤位,
楊碧緞仍然每天推著車子賣碗粿。由於先生的生意愈來愈好,夫婦決定一同打拚。
幾年前,木材行的老板把地方租給人家,他們只好搬到成功路的現址。
點了一份碗粿(30圓)跟綜合湯(15圓),
碗粿是利用再來米漿淋在肉餡跟香菇上再進去蒸,
碗粿切了一角起來,空隙的部分填滿了醬汁,
醬料的部分吃的到店家在醬料裡加了一些花生粉,
碗粿本身口感帶有一些Q度,底下的肉餡的調味也恰到好處,
湯的部分有竹筍、魚丸、肉皮、油豆腐,湯的口味蠻清淡的,
吃完碗粿看到附近生意很好的北門口肉圓,本來是打算去北斗吃肉圓,
不過印象中食尚玩家好像有介紹過這間店,所以就嚐嚐看味道,
<北門口肉圓>
店裡小的香菇肉圓35圓,大的干貝肉圓70圓,
其他湯類有豬肚,排谷,金針肉,苦瓜肉跟龍骨髓湯(都35圓),
<菜單>
北門口肉圓是蒸過在下去油炸,
點了一份小份的肉圓,裡面配料主要是香菇、蛋、肉,
肉圓剪開後淋上鹹鹹甜甜的醬,平常在新竹吃的都是紅肉的肉圓,
北門口的肉圓外皮雖然炸過但還保持了皮的Q度,
口味上面個人覺得蠻好吃的,下次來再試試特別的龍骨髓湯,
<小香菇肉圓>
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店名:杉行碗粿
地址:彰化市成功路312號
電話:04-7260380
店名:北門口肉圓
地址:彰化市中正路一段494號
電話:04-7229980
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