~橘色旋轉木馬~

之前新竹新光三越有舉辦一個日台甜點大對決，

日本的代表有WARAKU堂,ARBREVE,中標津，

台灣有黃湘怡精典蛋糕,Amo,佳樂波士頓派,花蓮提拉米蘇...等六家店，

拿到DM時，就想說要去看看，

因為黃湘怡的經典巧克力蛋糕蠻吸引我的，

之前在電視上看過幾次訪問黃湘怡學習做蛋糕的過程，

但是一直沒有機會吃到，

剛好挑了周末時間跑去新光三越，

活動場地其實不大，台日兩邊各有兩三個冰櫃，

日本那邊有幾個日本人在推薦和提供試吃，

我吃了一口生牛奶糖蛋糕(售價999圓)，應該是吃到用mascarpone起司跟牛奶糖混合的部份，

吃起來像是慕思的口感，牛奶糖的味道在嘴裡慢慢散開，

味道還不錯，不過價錢實在有點高，

所以我們還是轉往台灣的部份，

台灣的部分冰櫃裡面擺了很多蛋糕，蛋糕每天都有一定的量，

我預定要買花蓮提拉米蘇(260圓)(每日限70個)跟黃湘怡的經典巧克力蛋糕(750圓)(每日限6個)，

問了服務人員發現花蓮提拉米蘇要等一個禮拜，黃湘怡的經典巧克力蛋糕則有現貨，

回到家迫不及待打開包裝，

全黑的蛋糕盒綁上黑色緞帶，上面銀色吊牌上有小惡魔的可愛圖案，
 
<外包裝>
 

蛋糕上面刻劃出像玫瑰花的圖案，

不過應該是存放的冰櫃太冰了，所以蛋糕表面結了一層白白的霜，

餐具的部份在蛋糕的下面，做的也蠻有質感的，
 
<蛋糕>
 

  

 
<餐具>
 

 
<蛋糕盒上介紹>
 

因為蛋糕太冰了，所以先放著等他解凍一下再吃，

吃完晚餐後蛋糕表面解凍了，迫不及待的切開，

蛋糕裡面夾層是巧克力蛋糕跟巧克力夾層，

外面解凍完全的巧克力吃起來味道很香，

巧克力的香味很濃郁，甜度跟口感我覺得都很棒，

裡面的部份因為解凍不完全所以太硬了，

可是因為急著吃，所以味道打了點折扣，

要是完全解凍一定更好吃，

吃完之後覺得黃湘怡精典巧克力蛋糕用料的確不錯，

不過價錢實在是不便宜，

我覺得新竹的夢果子工房巧克力味道也很不錯，價錢也便宜許多，

延伸閱圖:夢果子工房

http://blog.yam.com/kellency/article/16913387
http://blog.yam.com/kellency/article/10417698
http://blog.yam.com/kellency/article/4704148

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餐廳名稱：黃湘怡 Black as Chocolate

店家網址：http://www.blackaschocolate.com/