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到薩爾斯堡相信不少旅遊書都會介紹薩爾斯堡舒芙蕾(Salzburger Nockerl)，
晚餐時間就跟媽媽到蓋特萊德巷的某間咖啡廳吃薩爾斯堡舒芙蕾，
<用餐的咖啡廳>
薩爾斯堡舒芙蕾是用打發泡的蛋加上麵粉烘烤，
這道甜點現場製作，所以要等待15分鐘左右時間，
聽說要有一定功夫才做的出來，
點餐完讓雙腿稍微休息一下，
服務生端著巨大的薩爾斯堡舒芙蕾上桌，
<薩爾斯堡舒芙蕾>
舒芙蕾呈現"山"字型，外層烤的淡淡焦黃，內層是蓬鬆的蛋白，底下有木莓果醬，
兩個人吃一整個舒芙蕾，份量多了點，
味道個人也不太習慣，因為中間的蛋白吃起來感覺生生的感覺，
吃到後面覺得味道很恐怖，所以吃了一半我跟媽媽兩人就投降了，
在薩爾斯堡很多店家都有賣這道甜點(約10€)，
在路邊看到其他人吃有的形狀做的蠻醜的，
建議如果多人可以點一個分食，
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