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約一小時的船程從香港來到澳門,
搭上英皇娛樂的接駁巴士辦理好登記,接著步行到議事亭前地的黃枝記吃午餐,
黃枝記的創始人黃煥枝於1946年開業,算一算也有半個世紀的歷史,
他於四十年代於廣東學習竹升打麵,
所謂竹升打麵是師父坐在竹子上反覆壓打麵糰,做出來的麵條有韌性,
到的時間適逢午餐時間,所以店內沒有位置,
因此先抽了號碼牌等後叫號,還好等了約15分鐘就有位子,
來之前有做了一下功課,不少人都推薦蝦子撈麵,
雲吞蝦子撈麵有附一碗湯,湯的部份應該是用蝦殼敖的,喝起來味道鮮甜,
麵上面的紅色物體是蝦籽,麵條屬於細麵比較有嚼勁的口感,
雲吞有四顆裡面也包了蝦肉,味道也不錯,
蝦子撈麵是第一次看到,個人覺得蠻值得一試,
只點了碗咖哩魚蛋(10澳門幣),跟之前銅鑼灣味道不太一樣 ,
恒友咖哩味沒有那麼濃郁,味道尚可,似乎在香港吃到的比較好吃,
附近還有檸檬車露可以吃冰,不過去的時候是冬天所以無緣嚐試,
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餐廳名稱:黃枝記麵家
地址:澳門新馬路議事亭前地17號
電話:+853-28331313
餐廳名稱:恒友魚蛋
地址: 澳門大堂巷12號C
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