幾個禮拜前去吃了b3咖啡酒館就決定找時間吃看看他們的早餐，
早餐選擇相對比較少，只有班尼迪克蛋,法式魔球套餐跟另外四種套餐，
<菜單>
價位在130~180元之間，供餐時間是8:00~11:00，
比較起中午，早餐的時段相對人比較少一些，
這次被安排在一樓的位子，窗外擺了一些木盒裝盆栽，
很妙的是窗外有一棟日式風格建築，
我們點了班尼迪克蛋(180元)跟德式香腸培根(160元)，
餐點沒有包含飲料，飲料的部分需要再加點，
餐前有招待一杯綜合果汁，蠻小一杯，只記得喝到香蕉的味道，
德式香腸培根餐包含德式香腸,培根,炒蛋(可選太陽蛋),麵包,馬鈴薯泥,生菜,蕃茄跟配菜，
麵包的部份是兩片烤熱的麵包，搭配奶油跟草莓醬，麵包裡面有核桃味道不錯，
生菜裡面有些甜椒，馬鈴薯泥吃的出加了鮮奶口感綿密，
烤番茄上面灑上香料，蕃茄吃起來水分充足，
配菜還有炒杏鮑菇,甜椒,黃瓜跟黑橄欖，
主餐的培根不會煎的太乾，德式香腸對切成兩半是用水煮的，
另一份餐是班尼迪克蛋，這是第一次吃到班尼迪克蛋這道菜，
相關班尼迪克蛋的介紹可以參考
http://www.biosmonthly.com/contactd.php?id=362
主要是由英式瑪芬,水波蛋,培根或火腿加上荷蘭醬，
荷蘭醬是由蛋黃、奶油、檸檬汁、胡椒、鹽所製成的醬汁，
b3的班尼迪克蛋把培根或火腿是用煙燻鮭魚代替，
底下麵包看起來像是上次吃過的魔球(法國麵包)，
旁邊配菜跟另一套餐大同小異，
上面的但切開會流出蛋黃，燻鮭魚有點腥味加上生蛋黃個人不太喜歡，
相較起來b3的早餐價位稍高一些，如果再單點飲料價位一個人可能要250~300元，
德式香腸培根整份套餐算是中規中矩，班尼迪克蛋則吃不太習慣，
用餐環境是蠻舒適的，相較起來吃正餐似乎好一些，
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餐廳名稱：b3咖啡酒館
地址：新竹市勝利路195號
電話：03-5277695
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