~橘色旋轉木馬~

另外一道主餐三杯雞是參考阿基師的作法，
  
可以參考下方連結:
http://www.youtube.com/watch?v=t-Waptvhv4Y剛好家裡又有個塵封已久的小陶鍋可以拿來料理，悶煮後的雞肉軟嫩好吃，醬汁味道也很下飯，

之前去龍潭的壹等賞吃到焗烤南瓜，味道還不錯，上週末買了個南瓜試做看看，材料:南瓜,玉米粒,牛奶,美乃滋,鹽,胡椒,起司料理方式如下:
1.南瓜去皮用電鍋蒸軟
2.蒸軟的南瓜內加入少量牛奶,鹽,胡椒後拌勻
3.把玉米粒跟美乃滋混合均勻後鋪在南瓜泥上
4.灑上起司用烤箱焗烤到表面焦黃即完成
 
 

那天去吃飯在店家的書櫃中看到食譜書，裡面有介紹漢堡排的作法，上週末就自己動手試試看，剛好有之前煮的咖哩醬可以一起搭配，材料:絞肉,洋蔥,奶油,蛋,鹽,黑胡椒,咖哩塊,馬鈴薯,紅蘿蔔,起司,蝴蝶麵料理方式如下:
1.馬鈴薯,紅蘿蔔削皮切塊以電鍋蒸軟
2.洋蔥稍微炒過，加入馬鈴薯,紅蘿蔔水及咖哩塊(混合兩種不同口味咖哩塊)
3.絞肉用刀子剁到稍有黏性
4.洋蔥切丁用奶油炒過
5.混合絞肉,洋蔥丁,蛋,鹽,黑胡椒混合摔打
6.將混合後的原料拍打成漢堡排的形狀，接著中間包入起司
7.以平底鍋煎到兩面微焦，如果漢堡排比較厚中間不容易熟透，接著直接放入咖哩醬汁中一起燉煮
8.煮義大利麵(水中加入鹽)，待義大利麵煮熟後倒入醬料中稍微煮一下即可呈盤
 
 
 
 
 
 
 
 
 

材料:芋頭一顆,冰糖(砂糖),牛奶,椰漿,米酒,西谷米料理方式如下:
1.芋頭切成丁狀以電鍋蒸軟稍微搗鬆
2.先蜜芋頭,芋頭加水(600ml),米酒(25ml)跟冰糖煮滾後小火煮到黏稠狀
(如果要保留顆粒感蜜的時間可以少一些,我是希望完全沒有顆粒像芋泥,
記得不定時攪拌一下,以免燒焦)
3.把煮好的芋泥加牛奶,椰漿用果汁機打勻(調整到適當甜度)
4.煮西谷米後用冷水清洗
5.混合西谷米跟椰汁芋泥即完成
 

自己煮晚餐也有一年多的時間，今天介紹一下簡單的親子丼，料理方式是參考詹姆士的作法，材料:洋蔥,雞肉,蛋
醬料:醬油,味醂,米酒,高湯料理方式如下:雞腿肉去皮切成塊狀，油脂的部份去掉洋蔥切長條狀舖在鍋上，雞肉放在洋蔥上，