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那天看到網路上有網友分享在中山路的平川西北小吃的食記，店的位置雖然在中山路上，但經過這麼多次從來沒有注意到他，
網路上是推薦他們的刀削麵，除了刀削麵,店家還有一些中式熱炒的菜色可選擇，
前後去買了兩次，店裡牆上還貼著幾年前入選新竹必吃美食的報導，
<菜單>
<菜單>
第一次的是鱔魚蓋飯(120元)跟肉絲刀削麵(60元)，
鱔魚蓋飯單價算是蠻高的，主要是韭黃跟鱔魚下去爆炒，
吃起來有一種炭香味，醬汁不是向台南炒鱔魚吃到的那種偏甜的口味，
帶點花椒味味道很下飯，不過120元來說還是比較貴一些，
接著網路上推薦的刀削麵，肉絲刀削麵配料有青江菜,肉絲，
刀削麵厚實有Q度，口味主要是以醬油危為底，口味比較油一些，
吃到後面口味比較單調，
後來又去買了一次是單點兩道菜回來配白飯，
分別是蔥爆豬肉(140元)跟寧式鱔魚(240元)，
蔥爆豬肉的豬肉很嫩調味也不錯，
寧式鱔魚跟之前鱔魚蓋飯比較起來醬汁演色比較深一些，
裡面加了韭黃跟九層塔，
兩道菜都很下飯，但是都比較偏油一些，
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店名：平川西北小吃
地址：新竹市北區中山路191號
電話：03-5256796
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