~橘色旋轉木馬~

 

 
最近是尾牙跟發年終的時間，剛好尾牙抽抽到一個小紅包，

上週末就找時間跟老婆去吃三日月吃飯，

事先預訂了晚上的位子，三日月旁邊有特約停車場，

進到店內服務生把我們帶到最靠內的位子，桌上已經擺上熱毛巾跟熱茶，
 
 
 

 

 
 

之前在網路上先看過價位，套餐的部份有分三,日,月套餐等，

菜單前面有介紹餐廳的創立過程以及裡面師傅的經歷，

兩個人都選了三套餐(1380元)，因為不想吃太多生魚片，所以刺身的部份請師傅換成烤圓鱈，

刺身的部份先上桌，服務生簡單介紹，

包含鮭魚,鮪魚,旗魚,甜蝦,海帶等，這部份我只吃了一小片，

根據老婆的說法，生魚片新鮮肉質有彈性，
 
<刺身>
 

創意前菜有四種，柚香花椰菜是一般花椰菜但咬下會有柚子的香氣，

干貝稍微煎過吃起來味道鮮美，

第三個是安康魚肝搭配水梨，上面鋪上類似果凍的東西，

這也是第一次吃到安康魚肝，口感軟綿帶有一些些腥味，跟水梨搭配起來蠻特別的，

菜捲用玻璃杯裝著，沒有看仔細裡面包了什麼，搭配醬料是胡麻口味，
 
<創意前菜>
 

 

 

 

吃完前菜刺身換的烤圓鱈上桌，圓鱈放在銀色紋路的方形盤上看起來很美味，

圓鱈約手掌大小，搭配檸檬片跟味曾醬，旁邊還放了番茄,無花果跟金桔，

魚肉的肉質很不錯擠上檸檬醬汁，味道鮮美好吃，

配菜的番茄有種獨特特的甜味，
 
<烤圓鱈>
 

 

小缽是炸過的塔塔醬章魚嘴，章魚嘴口感比較有嚼勁，

炸物搭配塔塔醬就是很搭的組合，
 
<塔塔醬章魚嘴>
 

柚香沙拉是生菜沙拉上面灑上柚子絲，醬料是和風醬，

除了生菜外，還有花枝,蘋果,柳丁,小番茄，

柚子絲的添加讓這道菜多了柚子香氣，
 
<柚香沙拉>
 

 

接著有一小缽的醃蘿蔔跟甜薑，
 

握壽司有四貫，服務員介紹四種不同的握壽司的魚種，

不過我只記得其中一種是白帶魚，

四種握壽司都有稍微炙燒過，吃起來口味還是有所差異，

有的炙燒的味道比較明顯，魚肉的味道也有些不同，不過肉質都新鮮，
 
<握壽司>
 

 

 

 

 

接著的櫻桃鴨壽司飯做成類似燴飯的感覺，

櫻桃鴨有三片，櫻桃鴨帶有油脂，口感稍微偏硬一些，底下壽司飯有微微的醋味，

醬汁是算是奶油基底加上菇類，
 
<櫻桃鴨壽司飯>
 

 

烤魚是烤尖梭魚搭配抹茶鹽，

烤得恰到好處，魚肉外酥內部保有水分，
 
<烤尖梭魚>
 
 
 

海鮮味增湯裡面加了不少小蛤蜊，湯頭多了蛤蜊的鮮甜，
 

 

接著服務生收拾完桌面準備餐後甜點，

甜點前先送上熱毛巾跟煎茶一杯，
 

甜點包含哈密瓜,草莓大福跟黑糖胡麻豆腐，

哈密瓜很甜，草莓大福裡的紅豆比較乾一些，口味普通，

黑糖胡麻豆腐的手工豆腐口感像麻糬，胡麻味淡淡的加上黑糖醬汁好吃，不過蠻小塊的，
 

 

 

整體來說食材的新鮮度不錯，餐具的部份也都有些變化，

不過一個人加上服務費就要1500元左右，算是很高價位，當作辛苦工作一年的犒賞吧!!

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店名：三日月和食料理
地址：新竹縣竹北市文興路二段505號
電話：03-6675555