上禮拜週末幫外婆過85歲生日，
阿姨提議要去吃竹北的阿堂創意廚房，
阿堂(張秉堂先生)本來是半導體業界的老闆，
阿堂因為熱愛美食而投入餐飲業，料理以創意料理、健康取向、優質服務為理念，
依照約定時間來到了阿堂，
服務生將我們帶到位子上，
接著幫我們添了茶水，
阿姨跟外婆比較晚來，所以就先到處看看，
我們那桌後面的一大片流水牆感覺很不錯，
從透明的窗外可以看到外頭景色，
另外可以透過玻璃看到廚房裡的情形，
<店內>
店家這時先送上招待的小菜，小菜是炸的魷魚腳，
炸的魷魚腳炸的很脆，很像在吃餅乾的感覺，
不過吃完會有一種苦苦的味道，
<小菜>
所以媽媽制止我跟弟弟繼續吃，
這時外婆跟阿姨來了，接著就準備點菜，
因為家人都不太吃炸的，所以只要有炸的步驟料理都被我們屏除了，
點了花雕醉雞,私房醬肉,柴舞高麗菜,絲瓜湯包,砂鍋菜飯,干貝莧菜羹,煙燻龍鱈跟紅豆鍋餅，
第一道先上桌的是花雕醉雞，
味道算是中等，吃起來花雕酒味道整個散發出來，
<花雕醉雞>
接著是絲瓜湯包，
湯包一籠有八顆，這道味道還算不錯，
吃起來吃的到絲瓜的鮮甜，裡面還有包蝦仁餡，
<絲瓜湯包>
砂鍋菜飯剛上桌時有點傻眼，
份量比想像中小很多，差不多兩~三個人吃差不多，
菜飯裡頭只有青江菜，並不像網頁中提到還有鹹肉，
味道蠻普通的，幾乎是沒有味道，
<砂鍋菜飯>
干貝莧菜羹喝起來還蠻順口的，
裡面除了干貝丁還有香菇丁，
<干貝莧菜羹>
柴舞高麗菜其實就是在高麗菜上放上柴魚，
柴魚遇熱會開始擺動感覺像在跳舞，
味道還算OK，高麗菜吃起來還蠻輕脆鮮甜的，
<柴舞高麗菜>
煙燻龍鱈這道菜之前在菜園吃過，
這次的大小比菜園稍微大一些，
店家有提供美乃滋跟檸檬可以搭配食用，
煙燻龍鱈外皮煙燻成金黃色，
吃起來旦旦燻香在口中散開，
龍鱈肉質也是好的沒話說，個人覺得搭配美乃滋的味道也不錯，
這應該是今天吃到最好吃的一道，不過價錢不太可愛(要價560+10%)，
<煙燻龍鱈>
私房醬肉有提供餅皮可以包，
一份總共是六片，剛好我們一行六個人所以剛好，
以前風城購物中心還沒倒的時候，還蠻喜歡去滬園上海湯包吃飯，
東坡肉的味道我們家都還蠻喜歡的，
看到阿堂的私房醬肉時，發現他豬肉的肥瘦比大約肥:瘦是6:1，
幾乎整塊都是肥肉，
吃起來調味是沒有什麼問題，但是吃完整個都是油到不行，
這道菜怕吃肥肉的人千萬別點，
<私房醬肉>
<嗎呀~~真的肥到不行>
最後的紅豆鍋餅是薄餅裡頭夾了紅豆泥跟南瓜麻糬，
旁邊還有大量的花生粉可以沾食，
剛煎好的鍋餅吃起來蠻好吃的，
裡頭薄薄的一層南瓜麻糬蒸家整體的Q度，
而且自己偏好紅豆，所以覺得這道還蠻好吃的，
<紅豆鍋餅>
吃到這邊大概就8分飽左右，
這樣一餐一個人花了約400多塊，
個人覺得價味稍高，有些食物的味道可能要做些改進，
最後要祝外婆生日快樂~~身體健康^^
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餐廳名稱：阿堂創意廚房
地址：新竹縣竹北市光明一路165 號
電話：03-5551516
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