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鹿港美食的第二站來到龍山香菇魷魚肉羹,

龍山香菇魷魚肉羹是有50年老店,在鹿港好像有三間分店,

我們吃的是位在第一市場門口外的那間分店,

一碗龍山香菇魷魚肉羹30圓,

裡面的配料有魷魚、香菇、筍子、蝦仁及肉炸,

小小一碗但是料蠻豐富的,

魷魚新鮮吃起來口感很脆,肉炸也是上桌前才加到湯裡,

所以保留了酥脆的外衣,肉吃起來也很扎實,

魷魚肉羹也都蠻好吃的,湯頭屬於比較清淡,

整體來說覺得還不錯的,而且價錢也不貴,
 
<香菇魷魚肉羹>
 

吃完香菇魷魚肉羹後,繞到市場裡面看到下一個目標,

就是蔡澤記的水晶餃跟丸子,

稍早在去摸乳巷的路上有經過蔡澤記住宅的分店,

感覺東西堆的亂七八遭,感覺應該是在這邊生產再送到市場去吧,

來到鹿港市場內的店鋪小小一個,不過生意蠻好的,

招牌上掛著清光緒十年成立,真的相當有歷史,

產品大概有香菇丸,蒸丸,水丸,水晶餃,扁食燕,
 
<蔡澤記>
 

 

我們點了一碗綜合湯(30圓),裡面所有的丸子都有兩顆,

找好位子坐了下來,因為已經過了買菜的時間,

市場裡所以其他賣菜的店鋪都休息,市場裡感覺沒有什麼燈火,
 
<綜合湯丸子湯>
 

一碗湯裡面裝著各種丸子,我特別推薦一下水晶餃,

蔡澤記水晶餃的外皮非常的Q,一般外面買的水晶餃完全不能比,

我分不太清楚哪個是什麼丸子,不過丸子也都蠻不錯的,
 
湯頭是清湯沒有什麼味道,

回家前也帶了兩斤的水晶餃回家煮,

下面是各種丸子的價錢給大家參考,

香菇丸120/斤
蒸丸100/斤
水丸100/斤
水晶餃120/斤
扁食燕140/斤

兩間店都推薦大家去吃吃看!!

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餐廳名稱:龍山香菇魷魚肉羹

地址:鹿港鎮第一市場門口旁

電話:04-7776465


餐廳名稱:蔡澤記

地址:門市部:鹿港市場內店鋪6號
      住宅:鹿港鎮三民路170號

電話:04-7745496
 
 

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