幾個禮拜前幫老婆慶生,一開始把目標鎖定台北的餐廳,
原本看好的幾間餐廳後來都剛好餐廳放長假沒有營業,
最好找到這間位在民生社區的L先生義法餐廳-Monsieur L Restaurant,
事先打電話訂好位子,當天被安排在房間內的位子,房間內包含我們只有兩桌的人,
服務生會先詢問喝礦泉水或氣泡水,水費是130元,
我們選擇氣泡水(S.PELLEGRINO聖沛黎洛),可以請服務生在水中加檸檬片,
餐前麵包有兩種,一種口感比較Q軟,另一種口感比較硬一些裡面加了黑橄欖,
餐點可以單點,套餐可以選擇,我們都選擇套餐,
套餐包含開胃菜,湯,主菜,甜點跟飲料,價格在880~1530元,需要再加10%服務費,
開胃菜有兩種可選,分別點了不一樣的,
烤蘆筍上頭放著水波蛋,起司,生菜跟火腿,
碳烤的蘆筍還保有水分,水波蛋一劃開蛋黃流瀉而出,
蛋白的部分吃起來有些起司的味道,上面Iberico火腿的滋味很不錯,
火腿切的薄薄一片,但是入口後香味在嘴中散開,
上網查了一下,Iberico是由伊比利黑毛豬製成的風乾火腿
西班牙Iberico火腿被美國知名美食資訊網站Epicurious選為全球五大火腿裡面的第一名,
章魚凍上面搭配了海膽,葡萄,鮪魚,醬料是味曾芥末醬跟飛魚卵,
章魚凍口感比較硬一些,搭配葡萄的甜味跟味曾芥末醬融合的很不錯,上面的海膽新鮮,
旁邊的飛魚卵跟馬鈴薯及美乃滋混和,口感很滑順,
湯品一樣各選了一樣,磨菇濃湯裡頭的香菇味道很濃,
裡頭加了磨菇等菇類,
另一道今日湯品是咖哩巧達濃湯,
湯裡面有蛤蜊等配料,咖哩的口味不會太重,
油封是以低溫將肉類在油脂內慢煮的料理手法,
鴨腿燉到清清一剝就化開,外皮烤得香酥,味道很棒,
寬麵還保有一些咬勁,簡單的用蒜味跟菇類拌炒,
戰斧豬排很大一支,配菜有馬鈴薯,小紅蘿蔔,
搭配的是芒果醬汁,
豬排有稍微用香料醃過,肉烤得恰到好處,
單吃肉質口感柔軟,也可搭配邊緣油脂較豐富的部分一起吃,
搭配芒果醬汁的甜味把整體味道變的更有層次,
這到甜點是溫熱的甜點,底層是甜桃,上層鋪上烤過的燕麥穀類,
最上層在放上製作提拉米蘇會用到的馬斯卡彭起司,
烤過的燕麥穀類增加了這到甜點的口感,不過個人對於這到甜點評價算是普普,
底層是香蕉切片,上面放上起司蛋糕奶油,胡桃脆酥跟香蕉冰沙,
起司蛋糕奶油吃起來有點像是冰淇淋的口感,香蕉冰沙味道濃郁,
餐後咖啡是奧地利Julius Meinl,有提供牛奶跟糖可以自行添加,
茶葉則是法國KUSMI,我們選擇了綠茶,
另外有附搭配的茶點馬卡龍跟軟糖,馬卡龍是綠茶口味,小小一顆滋味濃郁,
軟糖口感蠻柔軟,
這這樣吃下來一個人花了約1200元左右,對於餐點的部分我們都很滿意,
感覺在食材上餐廳是蠻用心的準備,
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店名:L先生義法餐廳-Monsieur L Restaurant
地址:台北市松山區民生東路四段131巷21號
電話:02-8770-5505
營業時間:星期一 ~ 星期日
午餐:11:30 - 14:30
晚餐:18:00 - 22:00
店家網址:http://www.monsieur-l.com.tw/AboutUs.jsp
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