<台北-京站> 寶泉日月燒 @ ~橘色旋轉木馬~

以下介紹內容至寶泉網頁摘錄:

"日據時代，寶泉第一代陳允先生在豐原現今市區三角街仔賣糕餅。
傳至第二代陳金泉先生繼承父業，1940年時，陳金泉先生帶僅有的
現金31塊還有一包糖遠赴日本工作，因緣際會，陳金泉先生學會了
製作麻糬的方法與技術，便在東京賣起【大福麻糬】，因為陳金泉
先生所製作的大福麻糬，手工巧、口味實在，所以大受歡迎。慢慢
的從店舖做到工廠進而大量批發；靠著一包糖在日本逐漸打響了名
號，1943年陳金泉先生在日本東京成立【寶泉製果本舖】開創了寶
泉的起源。
1975年，在豐原糕餅街中正路上成立寶泉本店，由第三代陳增雄先
生經營，結合傳統台式與日風的烘焙法，1975年（民國 64 年）成
功研發出小月餅，將傳統的月餅加以改良，令人耳目一新，立即聲
名大噪，也是全台灣首家小月餅創始店。第四代陳坤宏先生更陸
續研發出露之果、日月燒等獨家商品。"

趁著跨年機會到台北，也順便到京站裡面逛逛，

在B3美食街看到寶泉有賣現場製作的日月燒，

<現場製作日月燒>