~橘色旋轉木馬~

 

  
Ks'House是位在寶山的一間私房料理，

這是我第二次來這間餐廳，上次來已經是一兩年前的事，

Ks'House是無菜單的餐廳，必須事先訂位才可以，

餐廳的位置蠻隱密的，距離六星級villa不遠，要開一條不起眼的小路進去，

店裡的位子不多約能容納20人，

餐廳外觀是走現代風，室內的感覺蠻舒適的，

從大片窗戶看出去都是綠色的樹木草地，

大家就定位後就開始上菜了，白飯的部份是自行取用，

這裡的水裡面放了芳香萬壽菊這種植物，喝起來有淡淡的水果香味，

芳香萬壽菊介紹請參考:http://0rz.tw/xMELx
 

第一道是酸辣松阪豬肉，底下有些豆芽可以中和掉辣味，

松阪豬肉跟豆芽都是用燙的，醬是帶點辣味微酸，
 

下一道是炸蝦球，外面沾了餛飩皮切成絲狀下去炸，底下沾醬是黃芥末，
 

接下來的清蒸鱸魚，魚肉新鮮簡單醬油調味就十分美味，
 

接著是三杯茄子，裡面除了茄子還加了皮蛋跟大腸頭，

口味比較重一些，是十分下飯的一道菜，
 

在幾道比較重口味的菜色之後，來道比較清淡的白菜滷，味到蠻家常中規中矩，
 

蔥爆牛肉的口味偏辣，牛肉肉質軟嫩有彈性，裡面特加了花椒炒出獨特香氣，
 

湯的部份是雞湯，裡面有雞肉跟蛤蜊，湯的部份鮮甜好喝，
 

 

最後一道是炒杏鮑菇，離面來加了豌豆跟九層塔，

也是比較重口味的菜色，不過味道不錯，
 

最後餐後水果是餐廳他們自己種的波羅蜜，
 

這是我第一次吃波羅蜜，味道蠻清爽好吃，

這樣一個人用餐價錢500元，價位似乎稍高了些，

這次的菜色許多道都很下飯，用料新鮮料理的也不錯，

菜色跟之前來吃有一兩道相同，不過大部分都有變換，

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店名：Ks'House

地址：新竹縣寶山鄉雙園路162巷55號

電話：03-5201988